Форматы

взаимодействия лично со мной:

Запись и все подробности по телефону +7 981 034-00-41

Реклама ООО «Кулинарная студия Ильи Лазерсона» Erid:

Позвонить

Написать в WhatsApp

Занятия в студии:

Каждый мастер-класс посвящён одной кулинарной теме, которую мы глубоко разбираем — как теоретически, так и практически.

Гости собираются, и я рассказываю о том, что мы будем готовить сегодня. Затем начинается творческий процесс приготовления блюд.

В основном, готовлю я сам, однако, желающие могут принять в этом участие. В студии есть планшеты для записи авторских рецептов и принципов, бумага и ручки.

Когда блюда готовы, мы сами накрываем стол и съедаем приготовленное. Готовим много, чтобы не просто попробовать, но и наесться от души.

около 3 часов

доступны подарочные сертификаты

Нажмите здесь, чтобы посмотреть все фото

Подписаться на анонсы

Частное мероприятие в студии:

Мы заранее обсуждаем меню — все пожелания выполняются. В назначенный день и время все собираются в студии.

На столе — только напитки. Заранее, по запросу, может быть приготовлено только небольшое количество мини-закусок. Все моют руки, надевают передники и начинается совместное приготовление праздничного стола.

В процессе приготовления гости выпивают — по поводу и без. Затем накрываем стол и начинается праздничная трапеза.

до 4 часов

доступны подарочные сертификаты

Нажмите здесь, чтобы посмотреть все фото

Подписаться на анонсы

Поводов собраться — море, и сделать это можно у меня в студии в сопровождении вкусной еды.

Индивидуальное занятие:

Это занятие проходит в формате «один на один». При желании, стажёров может быть больше, чем один.

Например, мужчина подарил своей супруге сертификат на индивидуальное занятие. В этом случае в назначенный день на таком индивидуальном занятии может быть не только дама, но и её муж (друг, подруга,…).

Мы готовим вместе серию блюд, которую заранее оговариваем. В рамках данного занятия тему выбираете вы — любую по вашему желанию.

около 3 часов

доступны подарочные сертификаты

Нажмите здесь, чтобы посмотреть все фото

Подписаться на анонсы

Мы даже

можем просто поговорить за жизнь…

Интенсив:

Группа заинтересованных граждан (не более 12 человек для сохранения индивидуального подхода) на протяжении нескольких дней учатся создавать кулинарные шедевры с нуля.

Мы прорабатываем за время интенсива буквально все группы блюд, разбирая не только рецептуру, по и основные принципы приготовления.

Каждый интенсив посвящен оригинальной теме, например — блюда из литературы или всё о мясе.

4 дня

не более 12 человек

Нажмите здесь, чтобы посмотреть все фото

Подписаться на анонсы

Обучение специалистов:

Обучение специалистов проходит индивидуально. Оно сводится, как правило, к отработке новых навыков шеф-повара посредством совместной работы над поставленной задачей.

Либо же — мы работаем над созданием меню в новом заведении или обновляем старое.

Я разрабатываю идеи блюд для меню ресторана, составляю технологические карты и обучаю шефа. Таким образом, коллега уезжает от меня будучи полностью готовым воспроизвести эти блюда на кухне своего ресторана и ввести их в меню.

Также я могу организовать стажировку для иногородних шеф-поваров на кухнях лучших ресторанов Санкт-Петербурга.

индивидуально

Нажмите здесь, чтобы посмотреть все фото

Подписаться на анонсы

Подписывайтесь

ИП Лазерсон Софья Ильинична

ИНН 781422070706

©2024 Все права защищены

ОГРН 320470400042608

Наши контакты и соц.сети:

WhatsApp/Telegram

Чтобы быть в курсе актуальных событий, подписывайтесь на наши каналы:

на новости:

канал с анонсами мероприятий

Телеграм-канал
«Зона Лазерсона»

Наш канал
в яндекс.Дзен